更新时间:2024-02-27浏览量:1101 老白干白酒气相色谱仪 酿造工艺:衡水老白干采用*的地缸发酵酿造工艺 [5] 地缸发酵工艺相比较浓香酒的泥窖池发酵方式以及酱香酒的条石窖池发酵方式,衡水老白干所采用的传统地缸发酵工艺,在发酵过程中,陶制地缸在酒醅外面,能够形成一道坚固的围墙,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,使酒醅中的有益功能性微生物不受影响,起到有效的隔离作用。
查看详细介绍更新时间:2024-02-27浏览量:1373 液态法白酒气相色谱仪白酒检测标准:GB10344 《饮料酒标签标准(预包装饮料酒标签通则)》、GB2757-1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB《酒(贵州酒)》、GB《原产地域产品》、GB《水井坊》、GB《原产地域产品古井酒》、GB《原产地域产品口子窖酒》
查看详细介绍更新时间:2024-02-27浏览量:1464 凤香型白酒气相色谱仪 凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主
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